今年春节↘回来后，鸭蛋等原料开始逐步∏走高，这次价格的上涨，可以说让很多人都有些措手不及，大家都有些忽略了Ψ 疫情对我们的长期影响，习惯性地认为解封之后一切都会如常，因此也习惯性按照正常情况下做计划而★忽略了要准备PlanB，尤其是当下的严峻环境。

本次原料↓的上涨，是由于去年疫情出现了将近两个月的封锁以及后续所产生的影响。对于〓很多中小微企业而言，手上的现金是不足以保证其两个月无收入下的运作的。对我们而↑言，以往不少的鸭子养殖户都在【这期间倒闭了，供给端的萎缩推动了本轮原料价格的上涨潮。而这次的涨价也奠定了全年价格上涨的基调。

按照过往的」经验，对我们而ζ　言，中秋后的价︽格都会往下走，因为中秋过后需求会相对减少，褪去火热后的市〖场自然会回到常态。但今年不同，中秋过后不仅没出现大家所认为的价格回落，还出现了价※格略微上涨的现象。后面也就有了网上媒体铺天盖地的原材料上涨的新闻，知微见著吧▅。

中⊙秋后价格的横盘微涨状态，其实并不只是因为鸭蛋等价格的上涨，更多的是因为大家的预期。毕竟，根据以往的①经验，中秋价格是会回落的，因此，谁都不敢大规模去囤货，以目前脆弱的→经济条件，万一价格回落了，谁也没办法承受这一部♀分差价的损失，尤其是我们这类重库存的制造型企业。

就目※前而言，各项原料成本还维持在高位，就鸭蛋而言，依然︾保持在⌒　6块左右〗的采购价格，农历年前应该都不会改变，因此，蛋黄的价格也会维持在现有的价位，不会做大的调¤整。不过我们回味源的价格是相对稳定的，不会因为市场大涨而出现较大波动，大家可以放◤心采购。

由于鸭蛋仍然维持在高价，因此年末大家仍然不敢大规模■存货，因而也造成了各家蛋黄的库存量并不高。对明年的行情而言，大家要特别留意价ω格和体量的问题。就像第四季度的蛋清一样，出现了一吨难求的现象。

就我№们而言，从采购到大□　家拿到蛋黄，全过程需要60天左右，即便是年后蛋价下来了，这批→蛋上市也是4月中旬的事情了，因此大家在备货的时候要特别注意。而且，就目前情况而↑言，只要疫情还没过◤去，就没有条件促使原材料】降价，大家不要期待年后的价格会有大的下降，因此也在此建议大家时刻留意市场情况，提前做好备货『计划，以免价格波动以及原料供应不足让大家的生产陷入被动。